人はどんな時に食欲が出るのだろうか。運動した後、育ち盛り、ストレスが
溜まった時…。人様々であろうが、私の最近の食欲は一体何に起因している
のだろう。

我ながらよく食べる。朝から御飯をお代わりしている。昼、定食を食べても
丼の御飯をお代わりする。こうなれば夜は幾ら何でもお代わりはしないだろ
うと思う方も多いだろうが、これがしっかりお代わりしている。

映画『プラダを着た悪魔』で、ファッション誌編集長のアシスタントとして
働いているヒロインが昼食時に言われた台詞。
「炭水化物を食べるなんて信じられない…」と言うようなニュアンスの事を
言われていたのを思い出す。

モデルさんのような世界では、炭水化物は太るから敬遠されているという
事が暗に含められているのだが、その理屈で言えば、御飯なんていう炭水化物
の代表選手をバクバク食べている私が太らない方がオカシイってもんだ。

幸か不幸か我が家には現在、使用可能な体重計が無い。もうかれこれどのくら
い体重を量っていないだろう。う〜ん、今何キロなんだろうか。
知りたいような知らないほうが得策のような…。

恐らく炭水化物大好きな食習慣は変わりそうも無い。となれば後はどうやって
エネルギーとして消費できるかにかかっているわけだ。残念ながらスポーツク
ラブはとうの昔に辞めた。だって会費が高いんだもの。その分で美味しい物を
…、おっと、そうそう、家族で食べられるじゃないか。決して一人で食べませ
んよ〜（笑）。
毎週やっていたテニスも辞めてしまった。だって休みが取れなくなったんだも
ん（その当時ね）。

そんな現在、運動らしき運動は何もしていない。敢えて言うならば、時々朝早
くにカワセミを撮る為、公園をウロウロしているくらいか。

食事が美味しく食べられるのは、幸せな事だが、出来る事ならば格好よく歳を
重ねたいので、余りブクブク太るのはよろしくない気がする。

さてさて、炭水化物の比重をどこまで下げられるのか。我が家の子供達の育ち
盛りに合わせて、食費を抑える為にも、食べなくてもいい私の様なオジサンは
少々食欲を抑えましょうかね。

お判りの通り、私は40を過ぎたオジさんだ。
40も過ぎれば大概の事は恥かしくない。一人で飲みに出掛けたり、お店の
カウンターで食べたりもできる。それは仕事一筋の頑固そうなおやっさんが
厨房にいる様なお店でもだ。

何故だろう、歳をとると羞恥心が無くなるのか？いや、そうではあるまい。
経験から、自分のとる行動に自信がついてくるからではないだろうか。
（んー我ながら中々格好良い事言ってないかい？）

そんなmotaだが、先日恥ずかしい思いをした。

農林水産省の報告書に拠れば、地球温暖化の影響で百年後には日本近海では
サンマが獲れなくなるらしい。

以前、ミナミマグロが危ないという内容をアップしたけれど、あれは高級魚。
そして今度は庶民の味方でもあり、食卓にもちょくちょく出てくるサンマだ。
高級魚ならウチなんか日頃から食べられる事なんて限られているから、そう
困った問題にはならないが、サンマとなるとこれは痛いね。

原因はやはり地球温暖化らしいけれど、海水の温度が一度上昇するのって、
気温で言うと10度の上昇と同じ事らしいんだよね。それを知らなかった時
には、一度の海水温度の変化なんて大した事ないじゃないのとタカを括って
いた。

海水温度の上昇って事は、百年後の日本の食卓には、熱帯魚が並ぶのか？
なんかグロっぽいので、想像したくないな。

福田総理はダボス会議で温暖化防止を訴えるらしいけれど、狂い始めた
生態系の変化を止めるのは容易くはないでしょう。
ここは一つ、いつもの他人事の様な発言の態度ではなく、ガツンと世界の
リーダーシップをとって貰いたいなぁ。

一昨日食べたサンマは美味しかったな。あれが食べられなくなるなんて…
子供の頃なら魚が食べられなくなっても困る事はなかったでしょう。
でも今じゃ健康の為にも魚は大切な食材だよ。

いやー数日振りの更新ですが、毎晩飲んで荒れてました…
ノン、ノン。普通に楽しんでました

そんな昨日はクリスマス・イヴって事で大人しく家でワインを空けてました

そんでまぁ、娘達が楽しそうに作っていたのが
これです！

どうなっているのか、さっぱり判りませんね。一番上に小さい星が乗ってます。
これが一番小さい星でして、パイ生地で出来てるのですが、
下に行けば行くほど、大きいパイ地なのさ。



余りにも判りづらいので、全体図をドーン！




ま、見た目よりも重要なのは、自分達で楽しみながら作っていたって事。
最後に、雪に見立てたシュガーパウダーだか何だかを掛けながら
末娘は「メリー・クリスマス、メリー・クリスマス」なんてサンタさん風に
言っては喜んでいたっけ。

皆様こんばんは、motasukeです。

今日、得意先へ納品に行きましたところ、そこの社長が
「ゆず、持って行くかい？好きなだけ持って行きな」と仰って頂きました。

ゆずが木に生る物だとは知っていたけど、その枝には鋭い棘があるなんて
全く知りませんでしたよ。こんなところでも自分が世間知らずなオジサンだったんだ
という事を思い知らされた。

桃栗三年、柿八年、ゆずの○○十三年と申しますから、
目の前にある、ゆずの木を見ながら一体何年この木は経っているんだろう…
と考えたのだが、判るはずも無い事は言うまでもありません。トホホ。

それにしても何ですか、いわゆる高枝バサミと言うものを生まれて初めて使いました。
テレビショッピングなどを見る限りでは、ご高齢の方達が器用にこのハサミ
（長〜い棒の先端にハサミがついていて、もう一方の端、つまり手元をギュっと握ると
先端のハサミがチョキンとなる仕組みになっているのね）を使っているシーンを見るが、
そんな生易しいものじゃなかったぞ。

棘のある枝があっちからこっちから出ているもんだから、何処へどんな角度で
ハサミを入れたら良いのか、こちとら素人にはさっぱりだわ。



それでも悪戦苦闘？の末、手に入れたゆずの香りの何と素晴らしい事よ。

最初はお風呂にでも入れようかと考えたけれど、薄くスライスしたものに砂糖を
かけるか、蜂蜜をかけて食べた方が良さそうにも思えてきた。

ゆず本人が喋れるのなら、どうされたいのか聞いてみたいものだ。
まさかそういうワケにもいかず、もう暫く考えてみる事にしよう。時間ならあるから。

先日、マーチング大会で大阪へ娘が行った事は書きましたが、そのお土産がこれ。
その名も『大阪名物　たこ焼きクッキー』

出発前に小遣いをせびられ（何故か妻から「お小遣いを出してあげてね」と言われた）
中学生なんだから5000円ぐらいが上等だろうと考えて、５千円札を出したところ、
「１万円にしてよ」とこれまた妻から。

一泊しかしないのに、それも観光で行くわけじゃないのにどうしてそんなにお金が
かかるのか貧乏性の私には、ちっとも理解できなかった。
流石に食い倒れの街と言われている大阪でも、中二の女の子が食べられる量や
入っていけるお店など、たかが知れているじゃないか。

しかし、お土産を買ってくるのならば話は別腹いやいや、話は別だ…
すっかり前置きが長くなってしまったが、そのお土産として買ってきたものの一つが
このクッキー。
行く前のリクエストとしては、本物のたこ焼きを買ってくるように頼んだのだが
高速バスを使っての移動では、帰宅するまでに、たこ焼きはたこ焼きでなくなって
しまう事間違いなし！
そんな訳で諦めていた、たこ焼きにまつわるお土産願望。

しかし、このように姿を変え、見事に当初の目的を果たしたのである。
よくやった娘よ。

が、食べてビックリ玉手箱。

ボジョレー・ヌーボー解禁が今日らしいです。

そんな事はつゆ知らず、買いに行った酒屋さんで売っていたので購入し、
14日の晩のうちに１本空けてしまいました。

きっとこんな人も多いのではないでしょうか。
しょうがないですよね、売っていたんですから。

おおそうか、間も無く解禁というニュースは聞いていましたからね、
という具合に普通に飲んでしまい、酔って眠ってしまったというのが現実ですよ。

女性の方が食が細い。というのは果たして本当なのだろうか。

近頃、メタボがどうのこうのと言うより、鏡に映る自分自身の姿を見て
こりゃ拙いぞ、と食事の量を控えるよう努力している私である。

だが、その横で、中学二年の長女はごはんをおかわりしている。
育ち盛りだから、と少し驚きの表情を見せている私に説明する妻。
そして、育ち盛りはとうに終えている我が妻も私と同じ量を食べている。

ん〜、娘は分かるよ、娘は。
でも妻の食事量は、控えるよう努力しているとはいえ、私の量と同じだ。
ま、満足するまで食べれば勿論私の方がはるかに大食漢ではある。
これは間違いない。

実は今日のお弁当も、私には少々足りなかったので、妻が残した分を…と
当て込んで覗いてみたら、あれま、空っぽ。
無い物は仕方が無い、と諦めていたら、時間が経つにつれお腹は満足な
状態に。

という事は、同じ量を食べた妻の満腹度たるや、人ごとながら大丈夫な
のだろうか。満腹で動けなくなったりはしないのだろうか。

よく聞く、一日の必要摂取カロリーは女性の方が男性に比べると少ない
のだから、同じだけ食べていたら今後、彼女と私ではどちらの方がより
太っていくのかは明白だ。

これは、ゆゆしき問題だ。

妻が私を伴侶と選んだ理由の一つに、私の方が体が大きいから安心感が
あった云々というのを聞かされたのを覚えている。
このままでは、その相関関係にもヒビが入りかねない。

マズイ、とってもマズイ。
妻の食事量をコントロールしなければ…

いや待てよ、発想の転換で、妻のカロリー消費量を増やせば良いのだ。
そうそう、これからは夜な夜な（勘違いせんといて）、変な意味ではな
く、夜毎マッサージをしてもらましょう。

私、肩こり解消。
妻、カロリー消費で、ご飯がまたまた美味しく食べられる。

これぞ一石二鳥、夫婦円満のコツであろう。
我ながら良い考えだ。ふ・ふ・ふ。

ファミリーレストランでのメニューが少量で多くの種類を注文できるよ
う変化してきているらしい。

言われてみればこうしたスタイルが多い事に気付く。
ファミレスには余り行かないので分からないが、近所にも単品で多くの
種類のおかずを選べる○○食堂というものができている。

昔で言う学食のノリで、好きなものをあれこれ選ぶ楽しさはある。
我が家の末娘もそんな、おかずを自分で選ぶスタイルがお気に入りのようだ。

『五色』、いろいろな色の食材をバランス良く摂取するのが体には良い
とされてきているが、こうしたシステムを活用すれば、外食と言えども
健康になれるかもしれない。

こうした少量多品種を選べるようにしたのは、女性や高齢者という、
量が余り食べられない人達をターゲットにしている。
素晴らしい、ナイスアイデア、と思う反面、女性や高齢者と言えば
昔は自宅で食事を…というのが当たり前だったと思うが、これも時代か。

とは言うものの、今朝の私はご飯に納豆だけ。五色には程遠い。
外食の方が健康的かもしれないという、情けなさである。

昨夜は茄子の味噌汁が食卓に並んだ。
茄子と薄揚げのお味噌汁だが、気になる事を妻が言った。

「こうやって茄子をお味噌汁に使うのは、たくさん無いとできないよね」と
彼女曰く、スーパーで５個入りの茄子を買ったりしたら、茄子を使った料理
は考えても、お味噌汁の具になんて勿体無いのだそうだ。

沢山あるから具として使うって、味噌汁に失礼じゃないか！
な〜んて怒っちゃいないが、そんな事考えた事も無かったぞ。

更に出てきたのが「茄子のお味噌汁なんて田舎じゃないと出て来ないでしょ」
だよ。都会じゃ茄子がどっさりなんて有り得ないから、勿体無くて使えない
と言うのだ。小さい頃から、茄子の入ったお味噌汁を食べてきたし、今でも
こうして食べているmota家は立派な田舎の家庭だ。

でも本当にそうなのかな。

都会では茄子の入ったお味噌汁は作りませんか？多分作っているよね。

んーよく考えたら、彼女の言う料理とはメインディッシュって事なのかな。
そう考えると何となく分る気もする。数少ない茄子だとしたら、おかずとし
ての使い方を先ず考えるよね。お味噌汁は、お味噌汁でおかずじゃないもの。

ただそうすると、お味噌汁の存在って何と言えばいいのだろう。主食はお米
だし、おかずでもない。やっぱりお味噌汁と言うしかないな。

あれれ？こうしていつもの様にまた、頭ン中が混乱してくるのだが、
お味噌汁に茄子を入れると勿体無いと思うのって、お味噌汁ってそんなに
魅力がないの？と物悲しい。決して付け合わせじゃないし、存在感は充分だ
と思うのだがねぇ。

そこで解決策を考えました。

お味噌汁を立派なおかずと考えるようにすれば良いだけの話です。
そうよ、御飯とお味噌汁だけで私は充分幸せです！
でも、昨夜は鯖のしぐれ煮もあったけど、まぁそれはそれ。棚上げね。
お味噌汁を何杯も飲んだら塩分の摂り過ぎになるんじゃないか、なんていう
事もこの際は忘れよう。先ずは味噌汁の地位向上から始めねばならない。

そして、お味噌汁の地位向上が達成された暁には、料理本にもおかずとして
堂々と茄子を使ったお味噌汁のレシピが掲載され、都会に住む人もスーパー
で４本や５本入りの茄子を買っても味噌汁に入れられるのだ。

さぁ、みんなで茄子の入ったお味噌汁を飲もう！美味しいぞ。
それにしても、茄子は秋を感じさせる食材だなぁ…

昨夜夫婦の共同作業を…と言っても、クッキー作りですよ。
間違えちゃいけません。


何でも急に焼き菓子の焼いた匂いが恋しくなったとかで。

テーブルの椅子に座っていたら目の前に
どうぞ混ぜて下さい、と言わんばかりのボールがあって、
面白そうだったのでクッキーの生地を混ぜる事にしました。

するとどうでしょう、妻は
「あら〜、混ぜるの上手じゃない」とか「上手い、上手い」なんて褒めます。

あの〜子供じゃないんだから、そんなにおだてなくてもちゃんとやりますよ。
自分で面白そうだから混ぜていたのに、なんでああも持ち上げるんでしょう。
普段のお菓子作りの時に手伝ってもらっている末娘に言うクセが出てしまったらしいです。

最近、ここ数ヶ月というもの、体重計には乗った記憶が無いのだ。
だから現在の体重が如何程なのかは、さっぱり判らない。

だが間違いなく、体重は以前よりも増えているに違いない。
妙に脇腹の肉が増えているのだ。

だいたい、ストレスが溜まるとつい食べ物に走ってしまうのだが、判っていながら止めずにたくさん食べているのは、夏になると夏バテ防止の為という
大義名分が自分の中に成り立ってしまうからだ。

そして今年の場合、更に悪い事には、巷で大流行だという
『ビリーズ・ブートキャンプ』のDVDが手に入るという、獲らぬタヌキの何と
やら…で、ブートキャンプをやれば痩せられるという勝手な思い込みがあった。

元来食べるのが好きな私は、仕事上の理由もあいまって（得意先が食堂を展開
するものだから、顔見世に行きながら食べてしまうのだ）昼間はガッツリ食べ
てしまうのだ。

太るは易し、痩せるは難し　である。
これからどうやって痩せればいいのだろう…。今年は家族で海に行く事も
無さそうなので、水着に着替える事も無いのが不幸中の幸いである。
いや、もしかすると水着にならざるを得なかった方が私にとっては良かった
のかもしれない。
つい、このままでも良いや…という甘〜い誘惑が思考回路の大半を占めている。

その所為かさっきから、夜中にラーメンを食べに行こうかなぁ…なんていう
愚かな計画が頭の中でグルグル巡っている。
果たしてこの誘惑に今夜の私は耐える事ができるのか…。

それにしても、この夏太りというものは、ナントカならないものだろうか。


そりゃまぁ、自己責任だというのは充分判っているんだけどね。

カロリーオフやカロリーゼロというキャッチコピーの商品につい手が伸びて
しまうが、自動販売機で飲料水を買うときの一番の動機は、喉の渇きを癒す事
だと思う。
だから本来は並んでいるどの商品でも良いはずなのに、ついカロリーを抑えて
いる商品に目が行ってしまう。

だが、時々この流れに変化が起きるのだ。不健康な生活をしたという意識が
ある時に選ぶのは、『一日分の野菜』の栄養が摂れるという野菜ジュースに
なる。300ｍｌに足りない小さなペットボトルで一日に必要な量が摂れるのだ
が、つい大きな１リットルぐらいのものを買っては一日で飲み干してしまう。

多分栄養分を体内で保存などできないだろうから、２日分の栄養も単なる水分
としてのみの補給となってしまっているんだろうな。

不健康な生活を送った罪悪感から少しでも逃れたいと思うのか、野菜ジュース
を飲んだ後はすこぶる健康生き生き体になった気がする、あるいはそう思い
こみたいのだ。

そう言えば、一ヶ月ぐらい前まではあれ程飲んでいたコーヒーを今は全く飲ま
なくなった。朝起きて一番にお湯を沸かし、お湯を注がれたコーヒー豆が膨ら
むのを楽しみにしていたのが嘘のようだ。その頃は一日に５杯も飲んでいたの
に、止めてしまえばそれはそれで全く苦にならない。このところの気温の高さ
もあるのだろうが、家ではもっぱら水を飲んでいる。

コーヒーを止めたきっかけは胃に不調を感じるようになった事だ。刺激を減ら
さねばどうにかなってしまいそうだと感じたからで、今ではそうした違和感も
殆ど顔を出さなくなった。

人は窮地に追い込まれないと、嗜好を変えるのはなかなか難しいものだ。よく
聞く話にタバコがあるが、幸い私はタバコはやらない。私の周りでもタバコを
吸う人は大勢いるがなかなか止められないようだ。百害あって一利無しと言わ
れ続けていても止められないし、禁煙にチャレンジしても挫折する人が圧倒的
に多い。

嗜好品というのは、健康・不健康で選ばれるものではないからこそ、その嗜好
を変えるのは容易ではないのだろう。
そう考えると、野菜ジュースを選んだり、カロリーを気にして飲料水を選ぶの
は至って健康的な思考であり、健康な嗜好である。

要は皆さん、健康には注意しましょう！オヤジギャグも出たところでお終い。

こうしたチラシが入る季節となりました。
確かに日中の暑さが以前より厳しくなってますね。

数週間前からコープでとる食材の中には必ずアイス類が盛り込まれ、
パックで何本も入っている場合には、誰が多く食べられるのかが問題になる有様。

このチラシを発見し、今日の会社帰りに立ち寄ろうかとも考えたけれど
何となくスルーして手ブラで帰ってきてしまった。

で、チラシを見直して驚き。

サーティーワンのアイスって、結構高いんだね。
家族分買ったら、2500円以上かかるぞ。
何かのイベントの御褒美にとっておこう。

日本人の食生活が変化しているらしい。
海外では日本食、それも魚の消費が増えているのに、日本では減少傾向。
昭和30年代以降に生まれた人は、従来みられたような子供の頃の肉好きから
年配になるにつれてさっぱりした食生活に変化する、というこれまでの
食に関する変化が起きないらしい。つまり、年をとっても脂っこい物を
好んで食べているって事だ。

回転寿司ブームで魚の消費量は増えているのかと思いきや、逆に減って
いたとは驚き。家庭での食卓に魚料理が出される機会が減ったのね。

全体的に減っているとは言え、鮭の消費量は増えているらしい。
減っているのは、アジ、イワシ、イカ等で、調理方法が従来から変わらない
魚が飽きられているという分析だ。


な〜んて言う話をしていたら、ウチの晩御飯のオカズは焼魚。
んー、ウチは一家全員魚が好きだ。肉も好きだが魚の食べる回数は多い
方だろうと思う。家族揃って世の流れに逆らっているという事らしい。
まったくもって、らしい、と言えばウチらしいけども…。

日本が長寿の国となっているのも、先進国ではダントツの魚消費国だから
だというのがこれまでの通説だが、それもいずれ崩れ去る日が来るかも
しれない。

待てよ。と言う事は、ウチは皆長生きするって事になるのかな？
食べ盛りになっている子供達の胃を満足させるのに、肉ばかり食べていられ
ないから魚を食べているというのも又事実。魚って骨があるから
それを取り除いていたりして時間がかかるから、ガーっと満腹感を覚える
前に食べ過ぎてしまうという事にならないから健康的なのかも。

食費だって肉をバンバン食べられるより、魚の方が安いしね。
むむむ、ウチの食卓に魚が多いのは単に食費が不足しているからなのかも。
なーんだ、そういう事だったのか。

ウチって貧乏だったんだ、やっぱりね。



記事中の「アジ」とか「イワシ」の文字の部分を反転させると
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